Speicheldrüsen

Zahlreiche mikroskopisch kleine Drüsen (innerhalb des Mundraumes) und drei große, paarige Speicheldrüsen (außerhalb des Mundraumes) bilden den Mundspeichel.

Die großen geben über Ausführungsgänge ihr Sekret ab.

Drüsen:

• Ohrspeicheldrüse (Gl. Parotis) Die größte der drei Liegt vor und unterhalb des Ohres zwischen Haut und M. masseter Ausführungsgang gegenüber des zweiten Mahlzahns des Oberkiefers

• Unterzungenspeicheldrüse (Gl. Sublingualis) und Ausführungsgänge neben dem Zungenbändchen

• Unterkieferspeicheldrüse (Gl. submandibularis) Ausführungsgänge neben dem Zungenbändchen

Speichelzusammensetzung & Funktion:

• 99,5% Wasser (Lösungs- und Transportmittel)

• Schleimstoffe für Gleitfähigkeit

• Alpha-Amylase (Kohlenhydratverdauung) Bicarbonat (Alkalisierung)

• Fluorid-Ionen: Schutz des Zahnschmelzes

• Immunglobulin A/Lysozyme: Abwehr von KH-Erregern